Dania wegetariańskie

Pyszne i delikatne paszteciki z ciasta drożdżowego z farszem na bazie masła, z domowej kapusty kiszonej i grzybami. Idealne do barszczu czerwonego lub bulionu.

Najlepiej smakują po podgrzaniu w piekarniku przez około 5 minut w temperaturze około 180 stopni. Można też spożyć bez podgrzewania.

Należy je przechowywać z worku foliowym ponieważ ciasto drożdżowe szybko wysycha gdy nie jest dobrze zamknięte. 

Kotlety przygotowane głównie z jajek gotowanych na twardo. Można podawać je z domowymi surówkami polane sosem np. pieczarkowym lub grzybowym. Nietuzinkowo smakują również z sosem chrzanowym albo z mizerią.

Podgrzewać w piekarniku w naczyniu żaroodpornym lub na patelni z dodatkiem odrobiny tłuszczu. 

Bardzo prosta, a do tego bardzo zdrowa surówka z tartej marchewki z dodatkiem jabłka, śmietany i soku z cytryny. Podaje się ją najczęściej do obiadów mięsnych, ale smakuje również sama, jako zdrowa przekąska.

Malutkie charakterystycznie zawijane pierożki z kapustą i grzybami. Najlepiej smakują z bulionem lub barszczem czerwonym. Produkt bezmięsny idealny do wigilijnego barszczu i nie tylko.

Kotlety ziemniaczane pieczone w piecu bez tłuszczu. Można je podawać z sosem pieczarkowym, pomidorowym, koperkowym, warzywnym albo z gulaszem czy bukietem warzyw.

Podgrzewać w piekarniku w naczyniu żaroodpornym lub na patelni z dodatkiem odrobiny tłuszczu. 

Tradycyjne kluski z gotowanych ziemniaków i mąki. Podawać je można ze smażoną cebulką i skwarkami z boczku lub słoniny. Świetnie smakują z wszelkimi sosami, z grzybowym na czele lub polane masłem z dodatkiem ziół, np. świeżej szałwii lub rozmarynu. Są pysznym dodatkiem do pieczonych, duszonych lub gotowanych mięs.

Sposób przygotowania: kopytka wrzuć do wrzącej, osolonej wody i gotuj na małym ogniu przez 3-5 minut. Możesz też odgrzać na patelni przez 2-8 minut.

Gotowane kluski z ciasta serowo-mącznego. Delikatnie słodkie. Doskonałe podawane z podsmażoną na maśle bułką tartą lub ze śmietaną czy jogurtem naturalnym posypane cukrem waniliowym i odrobiną cynamonu.

Wystarczy podgrzać w garnku ze wrzątkiem lub odsmażyć na patelni z dodatkiem odrobiny masła. 

Tradycyjne ciasto naleśnikowe, faszerowane kapustą kiszoną i grzybami leśnymi, panierowane w bułce tartej. Krokiety z kapustą i grzybami to pożywna przystawka, którą można podać solo lub jako ciepłe danie z filiżanką czerwonego barszczu.

Podgrzewać w piekarniku w naczyniu żaroodpornym lub na patelni z dodatkiem odrobiny tłuszczu. 

Pierogi z farszem twarogowym na słodko. Najlepiej smakują polane śmietaną lub jogurtem naturalnym i posypane cukrem waniliowym.

Pierogi wrzuć do wrzącej wody gotuj na małym ogniu przez 3-5 minut. Można też odgrzać na patelni przez 2-8 minut.

Tradycyjne ciasto naleśnikowe, faszerowane szpinakiem i serem feta, panierowane w bułce tartej. Można je podać solo, jako ciepłe danie z filiżanką czerwonego barszczu lub z sosem czosnkowym czy z sosem tzatziki.

Podgrzewać w piekarniku w naczyniu żaroodpornym lub na patelni z dodatkiem tłuszczu.